2005-12-18
Mammas köttbullar
Vid högtider är vi mer nationalistiska än någonsin! Tänk bara på kalkonen till amerikanarnas Thanksgiving, på gåslevern till fransmännens nyårsfirande och på sillen, nubben och köttbullarna till det svenska julbordet.Nu lagom till jul har tidskriften Axess i sitt decembernummer, som finns att läsa på nätet, en tänkvärd artikel av Jonathan Metzger "En riktig svensk äter mammas köttbullar". Han visar hur Tore Wretman på 1960-talet "räddade" smörgåsbordet och husmanskosten åt svenskarna. Många intressanta kulturfunderingar finns att läsa här när man smälter julmaten!
Visste du att pepparkakan har så tidiga anor som 1300-talet - men då bara för överklassen? Skinka och julbord och presenter kom så sent som på 1800-talet.
Varför inte baka en egen papparkaksdator i år! PC för Alla hänvisade nyligen till 64bits.se som har anvisningar för datorentusiasten om hur man gör.
Bildkälla: Dafgårds
